【台北】Cuisine De Mars 火星小廚 ； 無國界料理

耳聞好友凱文大哥要開店，真是替他開心 剛好跟友人的聚餐也選擇再火星小廚 再遠也要北上一趟吃這餐。

初訪時火星小廚處於試營運階段，所以出的餐是屬於讓凱文即興發揮的。

火星小廚的空間還蠻舒適的，每週每日的菜單都不同 每日菜單都會寫在牆上的黑板上

這道馬賽魚湯要介紹一下，平時菜單上會出現的一道，

個人也覺得不錯 法國麵包佐上濃湯的湯汁實在好吃，加上新鮮的海鮮食材讓人意猶未盡

菜單上也會出現白酒淡菜 法國空運活淡菜 連我這個不愛吃的人都覺得不錯，喜愛淡菜的有看到出現在菜單不可錯過

二訪： 等到火星小廚開始營運，趁著帶老婆北上散心也特地把晚餐留給了火星小廚

可惜的是今日菜單沒有傳說中外國客人都會指定點名的坦都里烤雞 不過極致奢華牛肉麵還有，

於是就點了牛肉麵、紙包魚、純牛肉葛瑞爾起司堡 極致奢華牛肉麵： 味道介於清燉跟紅燒之間，

一開始重口味的我覺得湯頭不夠濃 一口牛肉一口牛筋入口後整體感受又不同 牛肉採用的是台灣溫體牛的沙朗部位 麵條還算ok

紙包魚： 食材都是採用新鮮魚類，今日的是紅魽

純牛肉葛瑞爾起司堡：

火星小廚自製的漢堡排 +上 葛瑞爾起司 ，個人覺得還蠻喜歡的

火星小廚主要是以外帶為主，當然也很歡迎大家在店裡用餐

用心的外帶餐盒也讓人印象加分不少，當然東西好吃還是比較重要

火星小廚