【高雄】初鮨。路過

 

好久沒吃壽司了，這次路過高雄就跟友人一起相約用餐

友人推薦的初鮨，令人期待

 

 

 

初鮨的環境簡約舒適，服務生的服務也很到位

這次由以前在二七的阿慶師傅來替我們服務

 

 

柴魚絲瓜漬

 

 

海葡萄

 

 

微漬愛女魚

第一次吃到，油脂、甜味都令人印象深刻

 

 

平政佐柚子胡椒

 

 

松貝佐蘋果醋

清爽、脆甜

 

 

甜蝦

 

 

甜蝦佐自製海膽味增醬

海膽味噌醬鮮甜濃郁

 

 

現殺的函館產槍烏賊

 

 

槍烏賊

美味

 

 

台灣南方近海竹莢魚

 

南瓜饅頭佐蟹肉海膽

 

 

酒蒸濱鯛佐水果醋
不需沾醬味道已足夠

 

 

漬大根

蠻愛吃的，感謝阿慶幫我續

 

 

烤胡麻竹筴

烤的挺不錯

 

 

槍烏賊握り

軟絲與醋飯之間多了海苔，味道也多點層次

 

 

櫻花葉漬真鯛握り

用櫻花葉來漬，第一次見到

 

 

沙丁握り

美味

 

 

鰹魚白子佐蘿蔔泥

 

 

烤帆立貝

 

白蝦

 

 

稻燒鰹魚佐洋蔥醬握り

 

 

海膽時間XDD

 

 

海膽手卷

吃了兩卷有點TF

 

 

米田海膽

一吃就知道跟海膽卷海膽屬不同等級

口感清爽帶點微微的香氣，甜度中等但已足以

穴子佐山椒握り

滿足

 

 

薑絲鯛魚清湯

 

 

友人女兒的鰻魚飯

鰻魚挺不錯的

藍莓檸檬塔

清爽解膩

 

跟朋友一起吃飯實在是一件很快樂的事情

美食入口更樂不思蜀

期待下次相聚

 

店名：初鮨
地址：高雄市新興區中正四路64號 (近高捷美麗島站1號出口)
營業時間：am12:00-pm04:00  pm06:00-pm10:00
電話：(07) 288-1258