【香港-中環】PIERRE HERMÉ macarons 源自於巴黎的馬卡龍名店
其實本來對馬卡龍這種東西沒有太大的喜好
但被朋友帶去台灣的侯布雄吃過一次後就有點上癮了
在台灣有青木定治、侯布雄可以很輕鬆的吃到
而這次來香港剛好遇到源自於法國的名店 PIERRE HERMÉ 在香港開設分店
所以一行人討論過後就臨時決定來去 PIERRE HERMÉ 朝聖一番
PIERRE HERMÉ 位於 IFC MALL ，下面則是機場快線香港站及預辦登機掛行李的地方
所以還蠻容易找到的
原本以為是可以有提供位置坐下來用餐的設置，沒想到只是一個小小的店面（沒辦法香港寸土寸金）
第一天剛開幕生意就還蠻不錯的
有分7顆裝、12顆裝 （還有一種更大盒的＠＠忘記幾顆裝）
7顆裝 ：HKD 210
12顆裝 ：HKD 330 (提供四種不同外觀的盒子供選擇）
最後我們買了一盒7顆裝的還大家分食試試味道及口感
PH的外盒都還討喜的
選了七種不同的口味，印象比較深刻的就是玫瑰、芝麻抹茶
感覺很厚實、內餡飽滿，比香港侯布雄有誠意多了
PH馬卡龍的外皮口感在我的感覺是偏脆脆的口感
跟青木定治有點類似，內餡味道也還不錯
最後吃完的感想，我個人還是比較喜歡台灣侯布雄的口感跟口味
雖然香港PH也還不錯，但友人這次去了一趟日本東京PH青山店所分享的資訊
讓我感覺到香港的口味真的很少，不過嘗鮮咩～ 下次有機會來去青山店看看
但最後一天要去機場準備買回台灣的時候
紙袋也沒了、保冷袋也沒了，只給了一個大的很誇張又難看的塑膠袋
我詢問服務員為何我們第一天來有紙袋跟保冷袋，才第三天就什麼都沒有
服務員的回答是缺貨沒準備那麼多，瞬間讓我對這間店打折扣
要開店東西就應該要準備充足，更何況對馬卡龍很重要的保冷袋都沒有，只好上飛機請空姐幫我先冷藏起來
這是讓我覺得比較遺憾的一點
PIERRE HERMÉ PARIS HONG KONG IFC MALL
Shop 1019C, IFC Mall 8 Finance Street Hong Kong
Tel : +852 2833 5700
在較大的地圖上查看香港
